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La cuisson à la plancha

Plus qu’un mode de cuisson,

une animation

En été ou en hiver, Mr Tartiflette vous régale aux commandes de sa plancha. Vous avez envie d’un repas qui change radicalement des buffets traditionnels ou d’un repas servi à table, la plancha est idéale.

mr tartiflette cuisinera devant vous et vos invités des repas aux saveurs variées: viandes, poissons, légumes, salé, sucré ou sucré-salé… L’assaisonnement pourra se faire quasiment à la demande, en fonction des goûts et des saveurs.

escargot-plancha
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La formule plancha

un petit côté chic

La plancha possède le petit côté convivial du barbecue sans avoir les inconvénients de la fumée de bois. La cuisson en direct devant les convives est une animation à elle seule. mr tartiflette aimera échanger avec chacun pendant que cuiront vos saint-Jacques farcies, vos œufs de cailles à servir sur toast, les champignons, les moules… Les pommes de terre grenailles baigneront dans le fromage à raclette, les pruneaux infuseront dans le lard, les petits légumes seront savoureux et cuits à points.

Le repas sera ensuite servi à l’assiette ou sous forme de buffet. C’est vous qui choisissez. La formule plancha donnera un petit côté chic à vos soirées d’été et un petit côté champêtre à vos mariages. Elle est une alternance tendance à d’autres modes de cuisson déjà vus. Elle fera de vos événements en plein air, une réussite gastronomique, visuelle et originale.
Et tandis que ça crépitera sur la plancha, mr tartiflette épluchera, découpera, émincera la suite du festin.

Tout se cuisine

De l'entrée au dessert

Vous pouvez avoir envie d’une fricassée d’escargots au beurre persillé maison, de cuisses de grenouilles… mr tartiflette connait la recette. Il connait également le secret de bouchées ou de toasts qui vous séduiront en entrée. Il a un petit faible pour les pêches grillées au bacon. Et puisqu’on en est à l’évocation de saveurs sucrées, pourquoi ne pas terminer par des bananes flambées, des fruits rôtis nappés de chocolat…
Bien entendu, toutes ces prestations sont assurées par mr tartiflette et son équipe à la carte. Il peut intervenir pour une partie du repas comme gérer la prestation du début à la fin, de l’installation, la mise en place du matériel, au service de l’apéritif et jusqu’au dessert et café.