C’est à Manigod qu’est né Mr Tartiflette. En Haute-Savoie, au cœur de la chaîne des Aravis. Lui et son épouse ont eu le coup de foudre. Alors, lorsque, sur le marché de Noël d’Amiens, un passant lui demande pourquoi la tartiflette, il répond sans aucune hésitation : « Parce qu’on est tombé dedans ». Tout simplement.

Passionné de cuisine, bon vivant, il a appris à connaitre les produits de la montagne auprès des petits producteurs locaux. Au fil des années, il est devenu l’un d’eux allant même jusqu’à devenir un partenaire de l’école de ski et de l’office de tourisme local.
Sa finalité, c’est de faire goûter aux Amiénois et aux Picards d’autres saveurs, celles de la montagne. De leur faire découvrir une autre cuisine, une autre région sans pour autant les emmener là-bas.