Tél. : 06 88 88 42 14

Qui est

mr tartiflette ?

Xavier Protin est mr tartiflette. mr tartiflette c’est Xavier Protin. Aussi indissociable de son surnom que de son chapeau fétiche, le traiteur à domicile est, avant tout, passionné de cuisine.
Généreux, sa raison d’être c’est de faire plaisir.
Sortez chez vous !

Sortez

chez vous

Son surnom, il l’a acquis sur le Marché de Noël d’Amiens. Tout le temps que dure l’événement, il y occupe un chalet tous les ans depuis 1997. D’ailleurs, il était sur le tout premier marché de Noël d’Amiens. Il a même aidé à l’organiser. Depuis, chaque année, de son chalet émanent, des effluves de terroirs : une tartiflette bien à lui. Une tartiflette qu’il prépare dans une poêle géante où les pommes de terre infusent tranquillement dans le Reblochon, la poitrine fumée, la crème fraiche et les petits oignons.

Le reste de l’année, l’homme est traiteur à domicile. Basé à Fouilloy, à une vingtaine de kilomètres d’Amiens, il cuisine dans la tradition un tas d’autres produits du terroir. Il travaille de préférence les produits de saison et autant que faire se peut, en privilégiant les circuits courts. Et c’est ainsi qu’il régale aussi bien les particuliers que les entreprises.
Un menu à la carte
Monsieur Tartiflette compose en fonction des envies et des demandes des plus gourmands. Le menu qu’il propose est un support. Toute sa prestation est sur-mesure.

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